Salbei-Gnocchi mit Buttersoße mit Gipfelkraut Salbei
Stell dir vor, du sitzt an einem rustikalen Holztisch in einer kleinen Hütte, hoch oben in den Alpen. Der Duft von frischem Salbei und geschmolzener Butter erfüllt die Luft, während draußen die Gipfel in goldenes Abendlicht getaucht sind.
Genau dieses Gefühl bringt unser Salbei-Gnocchi mit Buttersoße und Gipfelkraut Bio Salbei auf deinen Teller – ein Gericht, das Einfachheit und Genuss perfekt vereint.
Rezeptidee
- 400 g Gnocchi (oder Gipfelpasta Fusilli)
- 50 g Butter
- 1 TL Gipfelkraut Bio Salbei
- 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
- Parmesan, frisch gerieben
- 1 Handvoll frischer Salbei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gnocchi in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann abgießen und kurz beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Frischen Salbei und Gipfelkraut Bio Salbei hinzufügen und kurz anrösten, bis die Butter einen nussigen Duft verströmt und der Salbei leicht knusprig ist.
- Die Gnocchi in die Pfanne geben, sanft schwenken, damit sie die Soße aufnehmen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Auf Teller verteilen, großzügig mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
Die weichen Gnocchi schmiegen sich in eine nussige Buttersoße, die durch die aromatische Kraft von frischem Salbei und dem einzigartigen Gipfelkraut Bio Salbei veredelt wird. Ein Hauch von gerösteten Walnüssen sorgt für den perfekten Crunch, während frisch geriebener Parmesan das Ganze abrundet.
Dieses Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein kleines Stück Alpenmagie, das du in deiner Küche zaubern kannst.
Serviere dieses Gericht mit einem Glas Weißwein und lass dich von den Aromen in die Alpen entführen. Guten Appetit