Gemüse-Dip mit Gipfelkraut - Bio Gipfelstarter
Dieser würzige Gemüse-Dip mit Gipfelkraut Bio Gipfelstarter ist ein einfaches, aber geschmacklich überzeugendes Rezept, das sich perfekt für gesellige Abende, Snacks oder als Beilage eignet.
Die Kombination aus cremigem griechischen Joghurt, der aromatischen Würze des Gipfelkraut Bio Gipfelstarters und der Frische von Gurke und Zitronensaft schafft einen Dip, der sowohl erfrischend als auch vielseitig ist.
Er passt hervorragend zu knackigen Gemüsesticks wie Karotten oder Paprika, aber auch zu Fladenbrot oder Crackern.
Rezeptidee
- 400 g Gnocchi (oder Gipfelpasta Fusilli)
- 50 g Butter
- 1 TL Gipfelkraut Bio Salbei
- 1 Handvoll Walnüsse, grob gehackt
- Parmesan, frisch gerieben
- 1 Handvoll frischer Salbei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Gurke ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Joghurt, Gipfelkraut Bio Gipfelstarter, Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Mit Salz abschmecken und mit Gemüsesticks oder Fladenbrot servieren.
Die Zubereitung ist denkbar unkompliziert und dauert nur wenige Minuten, was diesen Dip ideal für spontane Anlässe macht.
Beginnen Sie damit, die Gurke fein zu reiben und gründlich auszudrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen – so bleibt der Dip schön cremig und verdünnt nicht.
Der griechische Joghurt bildet die Basis und sorgt für eine reichhaltige Textur, während der Gipfelkraut Bio Gipfelstarter mit seinen Kräutern und Gewürzen eine besondere Note hinzufügt.
Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische, und das Olivenöl rundet den Geschmack mit einer sanften, nussigen Note ab. Mit Salz nach Geschmack verfeinern, und schon ist der Dip bereit.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch anpassbar. Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver hinzufügen, oder für mehr Frische frische Kräuter wie Dill oder Petersilie untermischen.
Serviere den Dip gekühlt, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen gesunden, aromatischen Snack.