Über Lena
“Wer, wie ich, sein Hobby Radlfahren zum Beruf machen durfte, der hat schon auch viel Glück im Leben.” – lenaputz
Was hat "Radlfahren" mit meiner Gipfelpasta zu tun?
Schon in jungen Jahren kam ich recht schnell vorwärts und landete dann in der deutschen Mountainbike-Nationalmannschaft. Auf diese Jahre bin ich stolz.
Im Nationaltrikot durfte ich neben vielen Deutschen Meister- und Vizemeistertiteln auch bei Weltmeisterschaften Silber und Bronze einfahren.
“Mein großes Ziel Olympia ist leider, nach einem schweren unverschuldeten Sportunfall nicht mehr erreichbar.” – lenaputz
Du kennst das sicher auch aus deinem Leben. Wenn man etwas wirklich will, muss man hart dafür kämpfen.
Wie das Leben eben so spielt, können Pläne, die man macht, auch mal jäh durchkreuzt und von jetzt auf gleich über den Haufen geworfen werden.
Es ist, wie es ist, trotzdem geht es weiter.
Gipfelpasta & Lena
“Kämpfen, das kann ich. Ein Rennen zu verlieren, das war noch nie eine Schande. Dann aber wieder aufzustehen, um den Weg weiterzugehen, das habe ich immer so gehalten. Dafür bin ich dankbar”.
Mit meiner Gipfelpasta mache ich jetzt Menschen glücklich, die wie ich Nudeln lieben. Auf geht´s zu neuen Gipfeln.
Der Name: Gipfel Pasta
Sie, die Nudel, trägt einen ungewöhnlichen Namen.
Für mich war und ist es immer ein Erlebnis und ein Geschenk der Natur auf einem Gipfel zu stehen.
Richtig Spaß hatte ich auch im Sport. Ab und an durfte ich auch ganz oben auf dem Siegertreppchen – auf dem Gipfel – stehen.
Talnudel vs. Gipfelpasta
Ich habe im Laufe des Lebens gelernt, dass es weit weniger Gipfel als Täler gibt.
Aber soll meine Nudel deshalb “Talnudel” heißen ???
… und genau deshalb trägt meine Nudel den Namen Gipfelpasta.
Wie die Idee mit der Gipfelpasta entstand.
Hergestellt wird die Gipfelpasta in unserer kleinen eigenen Manufaktur im Bayerischen Wald. Dort wo ich jeden Gipfel kenne, durfte ich erst einmal alle Täler kennenlernen, um die Gipfel genießen zu können. So wie das richtige Leben eben ist.
Das war nicht nur so ein Gedanke, da steckte von Anfang an etwas mehr dahinter?
Schon während meines Leistungssportlerlebens drehte sich alles um Gesundheit, Training und Ernährung. Die Frage, was esse ich wann, um zu bestimmten Zeiten meine optimale Leistung zu bringen, stand täglich im Raum.
Nudeln, die mochte ich schon immer. Variantenreich und mit viel Gemüse. Mein absolutes Wohlfühlessen. Ich liebe Pasta und da ganz besonders auch die Nudeln aus Linsen. Mit den Produkten aus dem Supermarkt war ich nicht zufrieden. Linse ja, aber ohne Biss. Erbse ja, aber nicht zu unterscheiden von Erbsenbrei. Ich habe mir oft gedacht, das muss besser gehen.
Mit meinen Kochkünsten ist es nicht so ganz weit her und es muss bei mir immer fix gehen.
Gleichzeitig bezeichne ich mich aber auch als kleine Feinschmeckerin. Was ich esse, sollte Qualität haben und vor allem muss es uneingeschränkt schmecken.
Hartweizen, Erbse & Linse – pur oder mit Gemüse
So entstand die Idee zu einer eigenen Pasta, aus Hülsenfrüchten und klar auch aus traditionellem Hartweizengrieß. Dazu kommt etwas Gemüse, um auch die herrlichen Möglichkeiten an Inhaltsstoffen von Gemüse zu nutzen.